Eventos celebrados en Rascafría. Restaurante Caldea

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Tl: 630 649 571

Tl: 620 040 646

Tl: 918 690 032

Nuestra Carta

Eventos celebrados en Rascafría

	Disfruta de “San Valentín”, un fin de semana en Rascafría y Caldea con CASTAÑAS, AMOR Y CHOCOLATE Sábado día 12: 11:00h - Encuentro en ''Citas para recordar''. Los participantes dispondrán de paneles para la escritura espontánea de frases alegóricas al amor universal. 11:30h - ''Senda del Libro del buen amor''. Evocador recorrido paisajístico con lecturas de pasajes de la obra del Arcipreste de Hita. 14:00h – Comida: CALDEA participa con su elaborado menú degustación para este evento (previa reserva) 18:00h - Concierto de la Schola polifónica de Madrid. Dirigida por Francesco Ercolani '' Música de amor sacro y amor profano'' en el Monasterio de Santa María de El Paular. 18:45h - Chocolate con picatostes. 21:00h - ''La senda azul'' Recorrido azul aguas arriba del Artiñuelo amenizado con dueto de cuerda. Domingo día 13: 11:30h - Senda/Plantación. ''Bosque del Libro del Buen Amor'' 14:00h - Comida en los restaurantes. CALDEA (previa reserva). Menú degustación “Caldea” Pastel de setas con castañas Secreto de ibérico con puré caliente de castaña y aroma de frambuesa Foundie de chocolate blanco con fruta de temporada Vino Ribera del Duero Condado de Oriza Pan Café Precio por persona: 35,00€ Disfruta de un fin de semana inolvidable con el paisaje que te brinda Rascafría y con un lugar romántico y acogedor en nuestro Restaurante CALDEA Nuestra variada carta para comidas (carnes, asados, setas) y cenas (ensaladas, tostas) disponible en todo momento. Reserve en Restaurante Caldea su participación en las actividades programadas por el ayuntamiento de Rascafría

	2010 "Jornadas gastronómicas de setas y caza en Rascafria" Platos Crema de setas con virutas de ibérico. Carpaccio de boletus con aceite de hinojo Patatas guisadas con níscalos Degustación de setas variadas a la plancha (boletus, setas de cardo, níscalo, senderuela, rebozuelo, pezón azul, etc.) Perdices rellenas de setas y pasas Escalopines de secreto de ibérico con boletus Tournedó de ternera con salsa de boletus Boletus con trigueros Ensalada de canónigos con boletus Revuelto de setas Croquetas de boletus Crep de mermelada de setas con chocolate caliente




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Restaurante Caldea en Rascafria le ofrece un lugar acogedor donde disfrutar de una buena comida en compañía de familiares o amigos. Asador de cordero y carnes a la parrilla. Nuestros platos recomendados son: Ensaladas de corujas y perifollos con boletus y otras setas de temporada. Cocido madrileño servido en barro. Judiones de la Granja con matanza. Caldea restaurante asador de cabrito en el Valle del Lozoya, forma parte de los restaurantes asadores de la sierra norte de Madrid, con especialidad en carnes rojas de buey a la parrilla. Las corujas y perifollos tan abundantes en las montañas que rodean al pueblo de Rascafria, forman parte de la elaboración de platos típicos de los restaurantes y asadores del Valle alto del Lozoya.
Además, Caldea les ofrece un espacio acogedor en las tardes noches de la sierra, para tomar y elegir entre la amplia carta de café y té, acompañado de unos dulces elaborados artesanalmente. Un lugar con un ambiente selecto una decoración cuidada para tomar copas y cóckteles con los amigos con música ambiente suave, donde se puede charlar y disfrutar de la compañía.